オオモンハタ– tag –

夏から秋にかけて釣り人に大人気の高級魚「オオモンハタ」。刺身はもちろん、煮付けや塩焼きでも絶品な魚ですが、「寄生虫がいるのでは？」と心配する声も少なくありません。 私はこれまでに100匹以上のオオモンハタを釣って捌き、実際に食べてきた経験が...